在健身间歇期间，休息时间应当根据个人的身体状况和锻炼强度而定。一般来说，高强度的锻炼需要较长的间歇休息时间，休息时间可长达1-2分钟。对于中等强度和低强度的锻炼，间歇时间可以缩短至30秒到1分钟左右。此外，间歇期间要进行深呼吸、喝水等活动，以恢复身体状态。总之，间歇期间的休息时间应当为身体恢复所需的充足时间，注意避免过度疲劳。