材料：鸭腿2个、土豆1个、八角2个、桂皮1小块儿、干山楂片10个、香叶2片、花椒20粒、去皮姜1块、、白糖1汤匙、盐1汤匙、红烧酱油3汤匙、料酒2汤匙

做法:

1、鸭腿洗净，凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫

2、将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤摸过鸭腿一指高即可，将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌均匀。

3、喷气后炖煮40分钟，要用铁锅的话炖煮1个小时

4、土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中油煎一下备用

5、鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中，放入煎好的土豆块儿，放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可