配老盐菜最好吃！

准备咸鱼干和老盐菜，泡发咸鱼干至软和不咸，老盐菜切碎备用。

发好的鱼干，用葱姜料酒和食用油拌匀。

葱姜花椒粒铺底层。

葱姜上面铺发好的鱼干。

最后铺一层切碎的老盐菜。

上高压锅蒸约20分钟至鱼软刺酥，倒扣，捡掉葱姜和花椒粒，撒葱花，即可食用啦！咸香美味，下饭、夹馒头、就酒都相当不错！