山药粉是一种常见的食品，可以作为馅料用于做饼。山药粉中含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补身体、增强免疫力、调节血糖等功效。将山药粉作为馅料，不仅可以增加饼的口感，还可以提高饼的营养价值。

以下是一个简单的山药粉馅饼的制作方法：

材料：

山药粉

面粉

水

糖

酵母

步骤：

将山药粉和面粉混合在一起，加入适量的水和糖，揉成面团。

将面团放在室温下发酵 1-2 小时，直到面团膨胀到两倍大。

将面团分成大小相等的小面团，搓圆，擀成薄片。

将薄片包入山药粉馅料，收口捏紧。

将饼放在室温下发酵 30 分钟，然后放入锅中煎至两面金黄即可。