临期牛奶虽然不能直接饮用，但是它依然可以转化为很多种美食。比如说：

1. 奶茶：将临期牛奶加热至温热状态，加入你喜欢的茶叶和糖，搅拌均匀即可。

2. 酸奶：将临期牛奶和酸奶菌混合，静置8-12小时即可得到美味的酸奶。

3. 芝士：将临期牛奶煮沸后，加入柠檬汁凝固成块状，再用细网或纱布包住挤压出水分，形成自制芝士。

4. 面包：将临期牛奶加入面粉和酵母制作面团，经过发酵、揉面、烘焙，制成美味的面包。

总之，临期牛奶还有很多的用途可以挖掘，只要注意清洗和消毒，合理利用资源，就可以避免浪费，同时享受到美食的乐趣。