广东生姜露天种植需要覆盖地膜以提高土壤温度，增加土壤保水能力和抗旱能力，同时还能够防除杂草和减少农药使用。

覆盖地膜的方法是先除草平整土地，然后铺设防草布，将地膜铺在上面，边缘锚定或埋土压实。为了保证水分透过地膜灌入土壤，需要在地膜上开孔或切缝。在种植前，还需施足基肥，防止地膜下部土壤缺乏养分。定期对地膜底部进行清理和维护，确保其不被烂锅菜等杂物损坏。