切竹笋成细长条丝是一项需要一定刀工技巧的工作，但通过以下步骤，你可以在家中尝试：

1. **准备竹笋**：先将竹笋洗净，去掉外皮。如果是生竹笋，还需要先煮熟以去除苦味。

2. **切片**：将去皮的竹笋切成薄片。尽量保持切片的均匀性，这样后续切丝时会更加容易。

3. **堆叠切片**：将切好的竹笋片整齐地堆叠在一起，用手轻轻按住，以防滑动。

4. **切丝**：使用锋利的刀具（最好是厨师刀或者菜刀），将堆叠好的竹笋片切成细丝。刀法要快速而稳定，尽量保持每条丝的粗细一致。

5. **调整厚度**：如果你希望竹笋丝更细，可以将切好的丝再次堆叠起来，然后再次切丝，直到达到你想要的厚度。

注意事项：

- 在切丝的过程中，手指要呈爪型，以避免切到手指。

- 刀具要保持非常锋利，这样切起来更加顺滑，减少劳力。

- 切丝的速度不宜过快，以保证安全和丝的质量。

如果你是初学者，可以先从较厚的竹笋片开始练习，随着技术的提高，再逐渐尝试切更薄的丝。此外，市场上也有专门的切丝工具，可以帮助你更方便地完成这一工作。