芋头是一种喜温不耐冻的食物，在我国的南方种植的范围相对来说多一些。芋头的露天直播种植时间一般在2月25日至3月25日，直播的芋头间距最低半米，株距一般为60-80厘米，放完芋头后，手抓半把平衡肥，离芋头3-10厘米处放好。也可以采取育苗的方式，在2月25号到3月15号之间育苗，3月下旬直接移栽到露天。此外，在3月20号之前种植的芋头，需要铺白地膜，以防其冻伤。

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