中午11点开始因为新梅园自助餐厅一般是上午10点开门，中午11点开始营业，提供自助午餐。

如果需要在中午用餐的话，需要提前到餐厅等待。

此外，自助餐厅的具体营业时间也可能会有所变化，建议实时关注官方通知或者询问餐厅工作人员以确认确切时间。

除了中午11点开始的自助午餐外，新梅园自助餐厅还提供早餐和晚餐服务。

早餐时间一般从早晨6点开始到上午9点，晚餐时间一般从下午5点半到晚上8点半。

所以如果你在校园活动期间需要用膳的话，可以提前规划好时间，避免因为时间紧张而慌乱错过用餐时间。