茼蒿维生素C含量比较高。每100克茼蒿中维生素C的含量约为18 mg，比一般蔬菜都要高。茼蒿是中国南方春季蔬菜之一，原产地中海在中国唐朝以前就变重有较长的栽培历史，约有900余年的栽培历史，后因茼蒿传入皇宫，故又名皇帝菜