湿度不够：如果麻薯的湿度不够，麻薯会变得很硬，不太容易烤熟。

数量不足：如果麻薯数量不足，会导致烤焦或者没有足够的口感。过湿或过干：如果麻薯过湿或过干，它也会烤不熟。

表面不均匀：如果麻薯的表面烤得不均匀，会导致烤焦或者没有烤熟。

时间不足：如果麻薯的时间不足，它可能会太软或者没有烤熟。如果您发现麻薯烤不熟，可以尝试以上一些原因，并调整烘焙参数，以使其达到最佳口感和品质。