拉蒂娜巴西烤肉传统版和经典版的区别主要在于烹饪方式和食材上。

1.烹饪方式上不同。传统版的烤肉是用烧烤的方式，而经典版的烤肉是采用烤架的方式。

2、在食材上，传统版的使用牛肉和羊肉。经典版的用牛肉、羊肉和鸡肉混合烹饪。此外，传统版的烤肉中还加入了一些特殊的佐料，以及一些水果，使得烤肉的滋味更加丰富。