牛鼻钳是用于固定和调整牛鼻环的工具，有很多种类和规格。不同的牛鼻钳适用于不同的牛鼻环和牛的种类，因此选择哪种牛鼻钳好用取决于具体情况。

一般来说，如果需要固定牛鼻环并调整其位置，可以选择普通牛鼻钳。这种牛鼻钳呈弯形，可以方便地夹住牛鼻环并调整其位置。此外，如果需要夹住牛鼻环后进行牵引或固定，可以选择牵引牛鼻钳。这种牛鼻钳的钳口较宽，可以更好地固定牛鼻环，同时也可以方便地进行牵引。

在选择牛鼻钳时，需要注意以下几点：

材质：牛鼻钳一般采用不锈钢材质，因为不锈钢具有耐腐蚀、耐磨损、不易生锈等优点。

尺寸：需要根据牛鼻环的大小和牛的种类选择合适的尺寸，以确保牛鼻钳能够夹紧牛鼻环并起到良好的固定效果。

结构：牛鼻钳的结构应合理，弯曲度适中，方便操作且不易损伤牛鼻。

使用方法：在使用牛鼻钳时，需要注意夹住牛鼻环的位置和力度，避免损伤牛鼻。同时，也需要遵循使用说明进行操作。

总之，选择哪种牛鼻钳好用需要考虑具体情况，包括牛鼻环的种类、牛的种类、使用场合等。在选择时需要注意材质、尺寸、结构和使用方法等方面，以确保安全、有效地使用。