大米先生时蔬拌饭是用各种蔬菜酱料和米饭混合在一块制作而成的食品。大米先生时蔬每100克拌饭中含有200大卡以上的热量，具体的热量多少主要依据添加的肉是多少来确定，如果放入的油类配菜相对来说比较多的话，热量相对来说会比较高。