自制瓜子小包，步骤如下： 将瓜子仁用料理机打碎，但不要打成粉；

将白砂糖和面粉混合均匀，加入瓜子仁碎，拌匀；

加入适量的水，和成不粘手的面团；

将面团分成小块，揉成圆形面团，压扁；

在面团中间放适量瓜子仁，用虎口将面团收拢，捏成小包子；

将小包子放在平底锅中，用小火煎熟，翻面煎至两面金黄即可。