首先，将沙梨洗净去皮，切成小块，备好适量的冰糖。

然后，将沙梨块和冰糖放入蒸锅中，加适量清水，一次性加入所有的材料。将蒸锅烧开，转小火隔水蒸20-25分钟，直至沙梨透明、糖水汁变稠，关火即可。整个过程中要时刻注意保持蒸锅中的水不要干掉，可以适当加入些许清水。蒸好的沙梨加冰糖甜香可口，适宜作为下午茶或者甜品。