根据赣州市职工医保相关政策，2023年赣州市职工医保的统筹支付比例为企业缴费比例的90%，个人缴费比例的10%。具体支付比例可能会根据国家和地方政策的调整而发生变化，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关医保机构以获取最新的政策信息。