制作柚子皮香包时，确实需要将柚子皮晒干。晒干的目的是去除柚子皮中的水分，使其变得干燥且易于保存，这样香包才能长时间散发香气。晒干的过程可以防止霉变，并有助于保持香包的清洁和卫生。
晒干柚子皮的步骤如下：
1. 首先将柚子皮洗净，去除外表的污垢和杂质。
2. 然后剥去柚子皮外层的绿色部分，只保留白色的海绵状内层。
3. 将处理干净的柚子皮切成条状或者喜欢的形状。
4. 把切好的柚子皮摊放在通风良好且阳光直射的地方进行晾晒。
5. 每天翻动柚子皮数次，以确保其均匀干燥。
6. 当柚子皮变得非常干燥且脆硬时，即可收藏用于制作香包。