选食用盐最好最健康的方法是选择精制盐或营养型盐。首先，精制盐是经过加工处理后的盐，去除了其它无用的元素，以保证盐的纯度，可以让你更加直观地看到自己吃了多少盐。

其次，营养型盐除了含有NaCl外，还有多种元素，可以更全面地营养人体。此外，可以多根据个人身体情况和生活习惯来选择不同类型的料理或烹饪方法，减少对盐的过度依赖，保证摄入适量的盐。

同时，尽量避免食用含有高钠量的食物，如重口味零食、咸菜等，以及精制食品。