根据官方宣传和食材列表，詹记肉松小贝所使用的肉松为猪肉松。这种肉松经过特殊的加工和烘干，口感酥脆，香味浓郁，营养丰富。猪肉松是一种传统的肉制品，由于它的味道和口感受到广泛的欢迎，所以常常用于包括饼干、零食等各种食品中。作为詹记肉松小贝的主要食材之一，猪肉松的优质口感和丰富营养为顾客带来无限的美味享受。