"藕炒黄豆"是一道以莲藕和黄豆为主要食材的菜肴。具体烹饪方式为：

首先，需要准备好新鲜的莲藕和黄豆，分别将他们清洗干净；

然后，将莲藕切成薄片，将黄豆提前浸泡两个小时；

接下来，在热锅中加入适量的油，然后将切好的藕片和黄豆放入锅中进行翻炒；

最后，调入适量的盐和其他调料，再翻炒均匀即可。这道菜色泽诱人，口感丰富，既有莲藕的脆爽，又有黄豆的醇厚，非常美味。同时，莲藕和黄豆都富含营养，有益于人体健康。