安佳淡奶油鼓腰的原因是由于其中的脂肪分子在加工过程中被打发形成了气泡，从而导致体积增大，形成鼓腰的效果。

同时，淡奶油中含有较高的脂肪含量，这也是其鼓腰的主要原因之一。此外，在储存、运输等作用力的压力下也会影响淡奶油的形态。

因此，在使用淡奶油时，可以适量控制其用量以避免过多的脂肪摄入，同时注意储存时注意不受力或挤压，以保持其原本形态。