广西扣肉粉是广西壮族自治区的特产。这道美食包含了广西地方风味和传统烹饪技巧，是当地人民饮食文化的体现。扣肉粉是将猪肉、蒸熟的米粉、香菇、竹笋等食材烹制而成，其特色在于猪肉经过腌制后制成金黄色，再与米粉一起蒸熟制成。这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，口感细腻，香气四溢。由于广西地处热带和亚热带地区，得天独厚的自然条件使得广西扣肉粉成为当地的特色美食，吸引了无数食客前来品尝。