日常生活中保存的西红柿表皮破后常温下五天左右会发霉腐烂，切开后的西红柿在保存时，要将其用保鲜膜封好，避免暴露在空气中，容易氧化，滋生细菌出现变质变味的情况，导致无法食用。切开的西红柿放置在常温下，可以存放四到八小时，要及时放入冰箱冷藏保存。没有切开的西红柿，可以保存三到五天。