广西人喜欢吃猫肉是由于地理、历史和文化等方面原因所致。广西位于中国南部，气候潮湿，宜种植水稻，但山区居民难以生产粮食，猫肉就成为他们的主要蛋白来源之一。

在历史上，由于资源匮乏和战乱等原因，广西居民被迫吃野味，而猫也成为当时生活中较为普遍的食用动物。

在文化方面，广西的许多民间信仰和习俗都与猫有关，例如“猫仙”和“抓猫节”等，使得猫在当地被视为一种神圣动物，同时也促成了广西人对猫肉的喜爱。