东北地区的下酒菜非常丰富多样，其中10道经典下酒菜包括毛肚火锅、啤酒鸭脖、烤肉串、板筋、猪肚汤、鸡公煲、烤翅、水煮鱼、串烧和炸鸡爪等。这些酒菜风味独特、美味可口，适合搭配啤酒、白酒等各种饮品食用。其中毛肚火锅和猪肚汤是东北人最喜欢的传统菜品，烤肉串和炸鸡爪则是深受年轻人喜欢的美食。无论是聚餐还是小酌，这些下酒菜都能为食客带来舌尖上的享受。