莲花白在陕西一带是这样叫的，实际就是洋白菜。现在经过改良也有叫莲花白叫青橄榄的，总之都差不多。正常的莲花白大小像碗口一般大，现在街上卖的有的比这要大多了。有人说是因为使用了化肥的原因。