会剩下水。

目前市面上销售的酒精大多都是浓度在80%左右，是含有一定的水的，在燃烧使用过程中乙醇烧掉了，不燃烧的水除了蒸发的还会有一定的剩余。

当然如果酒精浓度很高，燃烧完可能就不会有水了。