一、好处、补充营养：蒸大蒜是将大蒜直接放入锅内蒸熟，而大蒜含有多种微量元素、维生素等，吃了以后可以补充营养。

二、坏处、口臭：由于大蒜有特殊的异味，如果吃蒸大蒜后没有做好口腔卫生，可能会出现口臭的现象。