因为鱿鱼丝加工时使用碘酸钠或双氧水等漂白剂，这些漂白剂会使得鱿鱼丝表面变得白色，看起来粉粉的。

此外，加工时还会去除鱿鱼身体内的黑色墨汁，也有可能导致鱿鱼丝颜色变得明亮，更显粉粉。

鱿鱼丝是一种常见的海味小食，制作鱿鱼丝时需要选择新鲜的鱿鱼，先去除鱿鱼的内脏和骨骼，再切成丝状晾晒或烘干。

鱿鱼丝口感爽脆，芳香可口，营养丰富，尤其适合搭配啤酒或茶水食用。

但是，也要注意选择品质可靠的鱿鱼丝，避免食用含有有害物质的假冒伪劣产品，对身体造成损害。