四门商用冰箱全冷冻改冷藏的方法：

1. 关闭冰箱电源，将冰箱内的食物全部取出，化冻后再食用或处理；

2. 打开冰箱后背盖板，找到冰箱的制冷系统，找到冷冻室的电磁阀，将电磁阀的电源插头拔掉；

3. 用扳手将电磁阀的连接管螺母松开，将电磁阀整体取下；

4. 将电磁阀的连接管从冷冻室的管路中拔出，再将冷藏室的连接管插上，并用扳手将连接管螺母紧固好；

5. 将电磁阀重新安装到冰箱制冷系统管路上，并将电磁阀的电源插头插上；

6. 盖好冰箱后背盖板，打开冰箱电源，使冰箱开始工作，此时冰箱冷藏室开始制冷，而冷冻室则停止制冷，变成了冷藏室。

需要注意的是，如果您没有相关的专业技能和经验，建议不要自行更改冰箱的制冷系统，以免造成安全隐患或损坏冰箱。如果您需要将冰箱从冷冻改为冷藏，建议请专业的维修人员进行更改。