石灰是一种常见的无机化合物，可以分为生石灰、消石灰和石灰石等。

生石灰是将含有高纯度碳酸钙的石灰石石料经过煅烧得到的，主要用于制造水泥、玻璃、陶瓷、化肥等工业生产中；消石灰则是将生石灰加水发生水化反应而得到的产物，可以用作化肥、消毒剂和建筑材料等；石灰石是一种广泛分布的碳酸盐岩石，常用于矿物原料和建筑材料。石灰的应用领域非常广泛，但使用时需注意其腐蚀性和毒性，谨慎使用。