电饭煲煮粥最快的功能应该是“快煮”或“煮粥”功能。这两个功能利用高温和高压，能够快速将水煮沸并将米饭变成粥。

在使用这些功能时，通常需要将水和米饭混合在一起，然后按下对应的按钮，等待几分钟即可。此外，还可以根据自己的口感需求适当增加或减少米饭和水的比例，来调整粥的浓度和口感。总之，选择适合的功能煮粥可以省时省力，让您轻松享用美味的粥品。