披萨，又称比萨饼（Pizza），是一种起源于意大利的薄饼状烤面食品，常与各种配料一同制作而成。它由面粉、酵母、水和盐混合后制作成面团，经过发酵后铺平，在高温下烘烤而成。披萨的特点是脆嫩的面饼，配上酱料、奶酪和各种蔬菜、肉类或其他配料，形成丰富多样的口味。

披萨作为一种美食在全球范围内非常流行。它既可以在餐馆、咖啡店和快餐店中点餐，也可以在家中使用烤箱制作。披萨的配料可以根据个人口味和喜好进行选择，常见的有番茄酱、奶酪（通常是莫扎里拉奶酪）、意式香肠、蔬菜、海鲜、辣椒等。

披萨不仅是一种美食，还是一种文化象征。它代表了意大利的传统美食，并以各种风味和变种在全球范围内受欢迎。披萨的制作方式和口味也在不同地区发展出了各种特色，如纽约风格披萨和芝加哥风格深盘披萨等。无论是作为快餐，还是在特殊场合上的正餐，披萨都是一种受欢迎且多样化的食品。