Excel想要只显示A到G列，需要进行以下步骤。首先选择I列，点击鼠标右键，选择“隐藏”选项，这样I到XFD列就被隐藏掉了。

接着点击列头，即标有字母的地方，在G列右侧边缘停留，光标变为双向箭头后按住鼠标左键向左拖动，直到F列隐藏，这样就只显示了A到G列。

如果需要重新显示其他隐藏列，可以按住Shift键点击两边的列头，然后点击右键选择“取消隐藏”即可。