承包高速服务区超市需要具备相关经营管理经验和资金实力，首先需要向相关管理部门进行申请并提供相关资质和证明材料，比如营业执照、食品经营许可证等。

接着需要进行竞标或者招标，通过评审选定合适的承包商。此外，还需制定详细的经营计划和市场营销策略，确保超市的运营效益和服务质量。同时要遵守相关法律法规，保障产品质量和食品安全，提升消费者体验，才能成功承包高速服务区超市。