原料：豆腐、干香菇、油菜心、油、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油1。

干香菇提前用冷水泡发，豆腐切块，油菜心洗净切半，葱、姜切末1。

砂锅放清水、豆腐、香菇，中火煮开后转小火炖10分钟1。

放油菜心、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末，煮3分钟左右，淋香油即可