以下是不用控鱼器取钩的后果：

1. 钓线缠绕：手动旋转手柄时，如果没有适当地控制速度和力度，容易造成钓线缠绕在轮子上，导致线缠绕、打结、断裂等问题。

2. 伤害手部：手动取钩需要较大的力气和精确的控制技巧，如果操作不当或过于粗暴，可能会导致手部受伤，例如被鱼线拉伤或被鱼钩刺伤等。

3. 影响钓鱼效果：手动取钩相对于使用控鱼器来说，操作起来更加费力和不稳定，无法准确控制鱼钩的深度和速度，容易引起误触、漏鱼或者鱼钩被嵌入杂物等问题，从而影响钓鱼效果。

综上所述，建议在钓鱼时使用合适的控鱼器来取钩，这样可以更加轻松、稳定地操作，并有效地避免不必要的问题和危险。如果操作控鱼器不熟练，也可以通过练习和技巧提高来提高控鱼器的使用技能。