雷克萨斯ES200的座椅确实可以更换成其他的材质，但要注意更换时要选用与原座椅相同的尺寸及接口，以保证安装稳定。若要更换为真皮座椅，建议选择正规的汽车装潢店，并根据个人需要选择材质和颜色。虽然更换座椅可以提升舒适度和豪华感，但要注意维护和保养，以保持其新颖和持久。