很吃香。

因为矿大测绘博士在矿业、测绘、地质等领域具有非常高的专业技术，并且在实践中积累了丰富的经验，所以对于相关领域的企业和机构来说，矿大测绘博士是非常吃香的。

而且，国家在推进现代化建设的过程中也非常关注测绘领域，职业发展前景广阔，因此该领域博士的人才市场需求也很大，对于从事该领域研究的人来说，前景非常可观。