以下是一种简单的整条鱼的做法：
清蒸鱼：
材料：鱼（根据个人喜好选择，如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等）、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油
步骤：
1.将鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2.姜切丝，蒜切末，葱切段备用。
3.在鱼身上均匀地涂抹料酒、盐和胡椒粉，腌制 15-30 分钟。
4.蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
5.蒸鱼的同时，热锅凉油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
6.鱼蒸好后，取出倒掉盘中的汤汁。
7.将炒香的姜蒜油淋在鱼身上，再淋上少许生抽。
8.最后撒上葱段即可。