长乐甜酒是中国福建省福州市长乐区的一种传统特色美食，也是福建省的地方特产。该酒采用当地特有的桂花、糯米、白糖、米酒等原料酿制而成，口感甜美、醇香。

长乐甜酒起源于明朝，至今已有600多年的历史。相传明朝嘉靖年间，福建长乐的一位富商因受到抢劫而逃难，途中误入了芙蓉镇，得到了那里的热情款待。富商感激不已，回到长乐后，特意酿制了一种以当地特产桂花为原料的美酒，送给那里的好心人。这就是长乐甜酒的由来。

长乐甜酒的制作历史悠久，技艺传承至今，已成为福建地方特色美食之一。现在，长乐甜酒已经不仅仅是一种美食，更是一种文化和旅游资源，深受游客和市民的喜爱和推崇。