广东麻将胡牌所有牌型：

1、鸡糊：什么牌都可以和，就像推倒和规则。

2、平胡：全部都是顺子而没有刻子。

3、碰碰胡：全部是刻子，没有顺子。

4、混一色：整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。

5、混碰：混一色+碰碰胡

6、清一色：整副牌由同一花色组成。



二、 爆和以外的牌型（特殊牌型）

1、清碰：清一色加碰碰胡。

2、混幺九：由幺九牌和字牌组成的牌型。

3、小三元：拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将。

4、小四喜：胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子。

5、字一色：七只字牌组合成的清一色。

6、清幺九：只由幺九两种牌组成的牌型。

7、大三元 ：胡牌时，有中、发、白三组刻子。

8、大四喜：胡牌者完成东、南、西、北四组刻子。

9、十三幺：1、9万筒索，东、南、西、北、中、发、白；以上牌型任意一张牌作将

与网上打法有许多不同，玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。胡法分（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。