猪腰子的穿串方法如下

把猪腰子浸泡在清水里十分钟，然后捞出来再用清水冲洗干净。

02

剖开并去除“骚筋”

把猪腰子用刀全部切开，记住了，一定要对半剖开，然后用刀将剖开猪腰子里面的骚筋清理干净。

03

腌制入味

将猪腰子用清水冲洗干净后，撒上适量的味之院奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制3个小时。

04

穿签子将腌制后的猪腰子，用签子穿起来，然后就可以烧烤了。