安徽绿叶酒是一种以当地特产绿叶茶为原料酿制而成的一种传统白酒。其以安徽省当地的绿茶叶为主要原料，并经过一系列的发酵、蒸馏和陈酿工艺而成。绿叶酒的特点是清香幽雅，口感清爽，入口绵甜，回味悠长，而且含有丰富的茶叶精华，带有浓厚的茶香味道。该酒既保留了茶叶的清新与酒香的厚重，又融合了安徽白酒的独特风味，成为了当地的一种饮食文化特产和地方品牌。