以下是蒲公英的吃法。

1、把蒲公英摘净，洗净，用开水焯一下，捞出，用清水浸泡半小时，捞出，挤净水分，切碎，拌入蒜末，食盐，香油食用。

2、焯熟的，浸泡好的蒲公英剁碎，加以1/3的韭菜，再磕入两个鸡蛋，包包子，包大蒸饺都可以。