在使用帅丰集成灶进行煲汤时是否需要盖盖子，取决于您煲汤的种类和口味需求。一般来说，煲汤时盖上盖子有助于保持汤的温度和香味，同时还能加快煲汤的烹饪时间。但是，如果您希望汤保持开放式烹饪的效果，或者需要时常搅拌或观察汤的状态，那么可以选择不盖盖子。

总体而言，盖盖子对于煲汤来说是有益的，但具体是否需要盖盖子还需根据您个人的口味和烹饪需求来决定。如果对于具体操作有疑问，建议参考帅丰集成灶的使用说明或者咨询专业厨师的建议。