会的。佛山社保断缴后，医保福利待遇会从下个月开始停止。如果在医疗保险中断期间看病，无法报销医疗费用，续缴后才能重新享受医保福利待遇。

同时，如果断缴后，即使在广州重新购买了社保，也无法报销生育津贴，因为大部分地区领取生育津贴的门槛是社保连续缴纳9个月。

因此，如果计划在佛山或者广州使用医保报销或者生育津贴，建议及时了解相关政策，确保社保连续缴纳。