青芒的肉是黄颜色的，青芒虽然外边的果皮是青色或者是绿色的，但是里面的果肉却是黄色的，如果里面的果肉是白色的，证明青芒并没有完全的成熟，这种芒果虽然也是可以去吃的，但是会有点酸涩。