四轮餐车的行驶速度因型号、设计、道路条件等多种因素而异。一般来说，四轮餐车在城市道路上的行驶速度会较慢，以确保安全和方便顾客上下车。而在高速公路或较为宽敞的道路上，四轮餐车可能会有更高的行驶速度。但无论如何，驾驶员都应该遵守交通规则，确保行驶安全。

总之，四轮餐车的行驶速度应该根据具体情况而定，以确保行驶安全和顾客的舒适度。